大蒜泡酒的好处：大蒜泡酒有很好的清热解毒的作用，也有很好的消炎杀菌的功效，如果平时过度劳累或者是睡眠不好，适当的喝一些大蒜泡酒，能够有效的消除疲劳对于缓解睡眠有一定的作用。
大蒜泡酒的坏处：如果皮肤经常过敏的人最好不要食用，以免导致皮肤比以前加重。
1.
最简单的方法:白酒2kg,大蒜头1kg,相应的玻璃盛放器皿。将剥好皮的大蒜和白酒都加到器皿中,密封泡制两个星期后就可以食用。
2.
白酒,1kg,白糖250g,大蒜400g,盛放器皿。将大蒜拍碎后和白酒,白糖一起加入器皿中。密封泡制两三个月后即可食用。
3.
取适量白酒和大蒜,还有其他的可以一起泡药酒的食物如豆豉桃仁等,用纱布袋将这些食物或者是药物装在一起封好,加进酒里泡制四五天即可将纱布袋取出,然后饮用酒。
4.
取适量白酒和大蒜,将大蒜捣碎成泥,冲到白酒中直接饮用。