关于英氏核桃油的正确食用方法：
1. 直接饮用：开瓶后，可直接饮用，每天10-20毫升，可加入牛奶、酸奶、蜂蜜等调味。
原因：直接饮用有利于人体直接吸收核桃油的营养成分。
2. 烹饪食用：烹饪时，可代替一部分食用油，加入菜肴、汤品中，或拌沙拉、凉菜等。
原因：烹饪食用可提高菜肴口感和营养价值，同时不会破坏核桃油中的营养成分。
3. 加入辅食：给宝宝添加辅食时，可将核桃油添加到米粉、米糊、面条等辅食中，提高辅食营养。
原因：宝宝添加辅食时，营养需求较高，核桃油能提供丰富的不饱和脂肪酸和维生素，有助于宝宝大脑和视力发育。
4. 烘焙食用：在制作蛋糕、饼干、面包等糕点时，可用核桃油代替一部分黄油或者其他食用油。
原因：烘焙食用可增加糕点口感和营养，同时不会产生过多热量。
注意：
1. 开瓶后，请置于阴凉干燥处，避免阳光直射，建议在2个月内食用完。
2. 如发现油品有浑浊、沉淀或异味，请勿食用。
3. 核桃油不适合高温油炸，建议低温烹饪或直接食用。
英氏核桃油的真伪可以通过观察颜色、闻味道、品尝口感、低温冷藏等方法进行辨别。以下是详细介绍：
观察颜色。真核桃油的颜色是淡黄色或淡绿色，亮如明镜；假核桃油的颜色可能深重，甚至呈现出黑色。
闻核桃油的香味。真核桃油散发出淡淡的核桃清香；假核桃油的香味可能过于浓烈，甚至有哈喇味或其他异味。
品尝核桃油的口感。真核桃油的口感爽滑，无怪味；假核桃油的口感可能较差，甚至有苦涩或其他异味。
低温冷藏法。将核桃油放入冰箱内低温冷藏2个小时后取出观察。真核桃油清澈透明，无晶体状物或沉淀物；假核桃油可能产生晶体状物或沉淀物。
价格也是一个参考因素。真正用于榨油的核桃市场价较高，使用低温冷榨法，出油率不高，因此真正的核桃油成本要高于其他食用油。
查看生产厂家的资质。检查生产许可证号、生产日期、有机认证标志是否齐全。
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