如果三一搅拌机报警主机的观察口蝶阀关不上，可能是由于以下原因：
1.蝶阀损坏：蝶阀可能已经损坏，无法正常关闭。
2.杂质堵塞：蝶阀可能被杂质堵塞，导致无法正常关闭。
3.压力过高：观察口可能受到过高的压力，导致蝶阀无法正常关闭。
如果遇到这种情况，建议立即停止使用搅拌机，并联系三一搅拌机的售后服务部门寻求帮助。
三一搅拌机在加黄油时，首先要将黄油切成小块放入搅拌机中。接着，将搅拌机的转速调低，大约在5-6档左右，开始打蛋器，把黄油慢慢打散均匀。在打的过程中，需要时刻观察黄油的状态，避免出现疏漏，甚至出现油花飞溅的情况。
打散后，可根据需要适量添加牛奶、糖粉等其他调料，持续搅拌并仔细感受黄油完全被混合。
最后取出混合好的黄油，即可使用到蛋糕、饼干等制作中。
三一搅拌站称重仪表xk3101是三一集团生产的一种搅拌站专用的称重仪表。
在搅拌站生产过程中，xk3101仪表可以准确测量和显示混凝土的重量，确保混凝土的配比准确。
同时，xk3101仪表还具有数据记录、报警功能，可以实时监测搅拌站的工作状态，提高生产效率和质量。
除了xk3101型号，三一集团还生产了其他型号的搅拌站称重仪表，如xk3102、xk3103等。
这些仪表在搅拌站行业中得到广泛应用，为混凝土生产提供了可靠的称重和控制手段。