关于石磨花生酱做法如下:
提前将花生在大锅上用小火炒熟,晾凉后在大石磨上研磨即可。 研磨的时候将熟花生投入加料口,而后适时的加入水和盐,随着石磨的旋转,香喷喷的花生酱就会从石磨的缝隙流下来。
如果想要得到更多做法,可以到下厨房等网站查询。
配料:
干辣椒 500克、蒜 850克、肉 500克、萝卜干 250克、花生油 1.8升、花生碎 250克、芝麻 150克、精盐 50克、黄豆酱油 1包、糖 150克、麻辣鲜 60克、干豆豉 80克
1.花生米洗净炒干,炒香,冷后剥皮,擀碎。

2.黑芝麻洗净炒干,炒香,冷后擀平。

3.辣椒抹干净后放入锅中炒香

4.冷后将辣椒放入搅拌机打碎

5.大蒜剥开后切碎

6.萝卜干洗净切碎后炒干,炒香。一定要炒干。

7.豆豉切几刀

8.瘦肉切丁,加入油,味极鲜,料酒腌渍20分钟,倒入锅中炒干,炒紧。

9.油入锅,烧热

10.小火,缓慢分次加入蒜碎,中火熬成金黄色。

11.加入萝卜干,瘦肉,熬一会后加入黑芝麻,花生碎,豆豉。

12.熬开后小火加入酱油,麻辣鲜,盐,糖,慢慢熬开,熬香。尝下咸淡。

13.小火加入辣椒,慢慢熬开,熬变色。

14.熬好后关火晾凉装瓶。
食材:藜麦粉100克,低粉 20克,玉米淀粉 8克,鸡蛋 6个,牛奶 60克,玉米油 50克,细砂糖 45克,白醋 几滴。
制作方法:
1.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
2.将牛奶,玉米油和10克细砂糖(总量里面的)放入大碗里。
3.用手动打蛋器搅打至乳化状态。
4.将藜麦粉和玉米淀粉,低筋面粉混合均匀,过筛到混合液体里。画“Z”字搅拌均匀。
5将蛋黄放入碗中,翻拌均匀,放一旁备用。
6.蛋清里放入几滴白醋,用电动打蛋器搅打至鱼眼泡状态,分三次放入细砂糖搅打。
7.搅打至硬性发泡,也就是提起打蛋器呈直钩状态。
8.取三分之一蛋白霜到面糊里,翻拌均匀,切忌画圈搅拌。
9.再将拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜里,翻拌均匀。
10.将拌好的面糊从高处倒入模具,此时的面糊落下像缎带飘落一般,那么就说明你的面糊成功了,没有消泡哦,这个蛋糕也就成功了一半了哦。将模具放入150度预热好的烤箱中下层。
11.150度烤45-50分钟。取出放凉,脱模。即可