吃黄蘑菇的好处:
1、通便排毒：黄蘑菇中含有的人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素。可以保持肠道水分，吸收剩余的胆固醇和糖分，并排出体外。对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等有益。
2、提高免疫力：黄蘑菇的有效成分能增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体对各种疾病的免疫功能。
3、瘦身减肥：黄蘑菇中含有大量的无机物、维生素、蛋白质等丰富的营养物质。但热量很低，经常食用不会发胖。而且黄蘑菇含有较高的植物纤维素，可以预防便秘，降低血液中的胆固醇含量。黄蘑中的维生素C比一般水果高很多，能促进人体新陈代谢，还能减肥。
吃黄蘑菇坏处：顽固性瘙痒患者应避免食用。
吃黄豆酱的好处是利于肠道健康促进消化。坏处是诱发癌症和高血压。黄豆酱经过发酵有利于人类肠道益生菌的成长，促进人体的消化和吸收。黄豆酱是高盐食品溶液诱发高血压，它也含有一定量的亚硝酸盐和亚硝胺类物质，长期过量食用容易引发癌症。黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是中国传统的调味酱，起源于西汉，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。